La Terre
Trente-cinq hectares au sud de Noto
Les terrasses sont exposées plein sud, entre murets de pierre sèche et caroubiers, à un quart d'heure de la mer. Le calcaire blanc du Val di Noto retient peu l'eau : les racines s'enfoncent profondément et les olives mûrissent lentement, concentrant les arômes.
Les olives arrivent au moulin le jour même de la récolte. Aucun chauffage, aucune attente.
Le Profil
Des notes vertes d'olive fraîchement pressée, d'herbe coupée et de feuille de tomate : le premier souffle de l'huile nouvelle.
Vente Directe
La Boutique
Cinq variétés, récolte octobre 2026. Pour commander, écrivez-nous sur WhatsApp.
Nous vous répondons avec les prix, la disponibilité et la livraison. Livraison en Italie et dans l’Union européenne, reste du monde sur demande.
Où Nous Sommes
Le Domaine et les Livraisons
Contrada Grattaluri, à un quart d’heure de la mer — et d’ici nous livrons en Italie et dans toute l’Union européenne.
Estimation Livraison
Délais indicatifs, non contractuels. Frais de livraison communiqués sur WhatsApp avec la commande. Reste du monde sur demande.
Nouveautés à venir
Des coffrets bien plus complets, tout à découvrir
Nous préparons de nouveaux coffrets, bien plus riches, avec notre huile et les fruits du jardin. Pour l’instant, nous ne pouvons vous montrer que ceci.
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Questions Fréquentes
Tout sur notre huile
Comment commander l'huile Orto Noto ?
Écrivez-nous sur WhatsApp : appuyez sur « Commander sur WhatsApp » sous le format qui vous intéresse, le message est déjà prêt. Nous vous répondons avec le prix, la disponibilité et la livraison.
Combien coûte la livraison ?
Cela dépend des formats et de la destination : nous vous l’indiquons sur WhatsApp avec la commande. Nous livrons en Italie et dans l’Union européenne ; pour le reste du monde sur demande, écrivez-nous sur WhatsApp ou à ortonoto@ortonoto.com.
Où livrez-vous et en combien de temps ?
Nous livrons en Italie et dans les pays de l’Union européenne ; le reste du monde sur demande. Délais indicatifs : Sicile 1–2 jours ouvrés, reste de l’Italie 2–4, Union européenne 4–7.
Avec quelles olives est-elle faite ?
Avec la Tonda Iblea, la Nocellara del Belice, la Biancolilla, la Nocellara Etnea et la Coratina, récoltées à la main sur les trente-cinq hectares d’Orto Noto, Contrada Grattaluri, dans le Val di Noto (sud-est de la Sicile).
Comment est-elle produite ?
Les olives arrivent au moulin le jour même de la récolte et sont pressées à froid, sans chauffage : l’huile garde ainsi ses arômes et sa fraîcheur.
Quel goût a-t-elle ?
Un fruité vert, avec des notes d’olive fraîchement broyée, d’herbe coupée et de feuille de tomate ; une amertume nette et une finale poivrée, signature de la Tonda Iblea.
Quel format choisir ?
100 ml pour la découvrir ou l’offrir en petit cadeau, 250 ml à offrir, 500 ml pour la cuisine de tous les jours. Les Bag-in-Box de 3 et 5 litres sont pour ceux qui cuisinent souvent : la poche intérieure se vide sans laisser entrer l’air et l’huile reste à l’abri de la lumière.
Comment conserver l'huile d'olive extra vierge ?
Au frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur, bouchon bien fermé. Une fois ouverte, elle est à son meilleur dans les premiers mois.
